先一句话说清楚：WebSocket 是什么？
WebSocket 是一种让浏览器和服务器之间建立“持久连接”的协议，双方都可以随时主动发消息，不再是像http协议那样客户端主动发请求，服务器被动回应 的形式。
下面说一下webSocket和http协议的连接方式：
HTTP的连接方式：是 短连接，也就是说我们每次发出的请求都是一个新的请求 它是无状态的 这个无状态也是http协议的核心特点之一
WebSocket它的连接是：它是先通过HTTP协议建立连接，然后将连接“升级”为一个持久连接。
我们用一个去银行办业务的例子对比一下，会更清楚：
普通HTTP类似于 我们每次办业务的时候，都要去普通窗口排队、填表、验证身份，然后工作人员给我们办完业务，我们离开以后，等以后每次来都是需要重复这些步骤才行
WebSocket：第一次排队填表进行验证后，银行就给了我们一个专用通道，之后我们可以随时走这个通道进行办理业务，银行也可以随时主动通知我们。
这里我们可以看出WebSocket：它是先通过HTTP协议建立连接，而不是直接去连接服务器，这是因为WebSocket自己是一个“新协议”，如果它直接用自己的规则、使用一个新端口去连接服务器，大概率会被拦截，这是因为防火墙只认HTTP的80端口和HTTPS的443端口，其他端口默认不让过。
所以WebSocket它先使用HTTP协议，通过80或443端口假装成一个普通HTTP请求混进去。等连接建立之后，它会再把协议“升级”成WebSocket，从此开始持久化的双向通信。
在我们的实际项目中用到 WebSocket，是因为我们希望商家端能够实时收到提醒，比如用户的“来单提醒”或“催单提醒”。
如果用传统的 HTTP 方式，就需要商家端不断主动去询问服务器“有没有新订单/有没有用户催单”，这样效率很低，还会给服务器造成很大的压力。
而 使用WebSocket就可以建立一条持久连接，当服务器在接收到有新订单或催单时，能够主动推送给商家端。
