11.2 | 垃圾分类对餐厨处理行业的影响：前端分得好，后端少烦恼
一个200t/d的餐厨处理厂，如果前端垃圾分类做得好（纯净度>90%），吨处理成本能降15%-20%；如果做得差（纯净度<60%），异物分拣设备就得超负荷运转，检修频率翻倍，甚至厌氧罐都得频繁清罐。垃圾分类不是口号，是运营账本上实实在在的数字。
一、垃圾分类改变餐厨处理三个维度
垃圾分类（源头）→ 餐厨纯净度↑ → 预处理简化 → 厌氧稳定 → 产出品质↑ → 运营成本↓
→ 设备磨损↓ → 检修周期↑
→ 异物减少 → 清罐频率↓
1.1 效果总览
| 餐厨垃圾纯净度 | 40%-60% | 85%-95% | +40-50个百分点 |
| 预处理设备运行率 | 70%-80% | 90%-95% | +15-20个百分点 |
