1. 供应链与制造业：能力分析简介

供应链与制造业（二）课程介绍

摘要

供应链指的是一系列获取、转化、运输投入物以形成产出物，从而满足客户需求的流程。我以口红这一常见产品为例，从我们将学习的建模与分析视角，对其供应链进行了高层级描述。

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原料供应商

原料仓库

制造工厂

品牌分销中心

零售商

零售商分销中心

零售门店

消费者

任何供应链都始于原材料，这些原材料来自多个供应商。对于口红而言，原材料可能包括颜料、酒精、蜡等。供应商可能拥有自己的仓库，也可能由制造商设立仓库来储存这些原材料。原材料从仓库运至工厂——这里的制造商即口红品牌方，工厂可能为品牌方自有，也可能是合作的合同制造商。工厂生产的产品会被运送至品牌方的配送中心，再从配送中心供应给客户，此处的客户以零售商为例（也可能存在分销商环节，本示例中暂不涉及）。零售商会将库存运至自己的配送中心，再由配送中心向零售门店补货，最终由零售门店为终端消费者提供服务。

实际的供应链可能比图示更为复杂——会涉及更多供应商、仓库和工厂，品牌方的配送中心也可能服务于多家零售商，各环节都会呈现出更复杂的网络结构。

而制造系统的定义与之相近，指的是供应链中一系列将投入物转化为产出物的流程，可以将其视为大型供应链中的“迷你供应链”。假设的口红的制造系统：

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融化、混合

磨碎、混合

注模

包装、贴标

原料

颜料团

口红基底

口红坯体

最终产品

在工厂内部，投入原材料（酒精、颜料、蜡）后，首先通过熔融混合工艺制成颜料团；接着，将颜料与蜡通过研磨混合工艺制成口红基底；随后进入成型工艺，将口红基底注入模具，形成口红坯体；最后经过包装和贴标工序，制成最终产品。这一系列流程构成了将投入物转化为产出物（满足市场需求的最终产品）的制造系统。

与《供应链与制造系统：库存规划》的关系

《供应链与制造业（二）》，与《供应链与制造业（一）》，的核心内容及互补关系：

在供应链和制造系统中，库存与产能密不可分：规划库存时必须考虑产能约束，而规划产能时也需结合库存情况，二者无法孤立看待。两门课程相辅相成，结合学习后，将掌握分析供应链与制造系统的工具、模型及思维方式。

主要内容

本课程将围绕以下产能规划相关问题展开：

1. 系统产能测算

对于包含多个独立工序、各工序特性各异的复杂制造系统（如口红工厂），如何评估和测算系统（工厂）的产能？产能会受哪些因素影响（如设备类型、运行方式、产品组合等）？

2. 季节性生产规划

口红销量具有显著的季节性（如节假日、春季需求峰值），而产能通常相对稳定（至少相较于需求波动更为平稳）。在产能受限的情况下，如何结合全年需求波动（尤其是季节性波动）规划生产？

3. 生产分配决策

工厂内部可能有多套成型、混合、熔融设备，如何在这些独立工序间分配产品生产流程？若存在多个工厂，如何决定不同工厂的产品生产组合（如不同品牌、口味的口红分配至哪个工厂生产）？

4. 流程灵活性

工厂的部分工序可能专用于生产特定类型、款式或口味的口红，那么投入资源提升设备灵活性（使其能够生产多种类型口红）的价值何在？应投入多少成本提升灵活性？如何利用这种灵活性？

5. 供应商选择

在供应链上游的原材料供应环节，设计供应链时应如何选择合作供应商？合作条款应如何设定？

6. 设施规模与选址

工厂应设定多大规模？需设立多少家工厂？工厂选址应如何确定？配送中心的规模、选址及服务范围也面临类似的网络设计决策问题。

总目录： AI 时代的制造领域核心竞争力：MITx 制造原理系列课程介绍

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